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Antipasti della taverna, bruschette, antipasti vegetali, carne alla brace italiana ed estera, Straccetti di vitellone
Per stuzzicare l’appetito si inizia con gli antipasti della taverna, bruschette, antipasti vegetali e tanto altro. Seguono primi piatti come la matriciana e tonnarelli cacio e pepe, specialità della tradizione romana.
Si passa poi alle carne alla brace dove si puà scegliere tra grande varietà italiane provenienti solo da allevamenti certificati ed estere. Straccetti di vitellone con funghi, carciofi, gorgonzola o al jack daniels completano l'assortimento accompagnati dai classici contorni di stagione e qualche sorpresa dello chef.
Antipasti
Primi Piatti
Carne Italiana alla Brace
- Bistecca di Scottona
(senza osso) - Bistecca di razza Marchigiana (senza osso)
- Bistecca di razza Romagnola (senza osso)
- Fiorentina Chianina
- Tagliata Chianina
- Super Fiorentina di Chianina kg 2
(per 4 persone da ordinare almeno un giorno prima)
Carne Estera alla Brace
- Tagliata di Angus americano
- Fiorentina di Angus americano
- Fiorentina danese
- Danese senza osso
- Entre-cote argentina
- Manzetta di Monrey scozzese
Straccetti